Moi!
Niinkuin kerroin viime postauksessa, olin siis mummolassa, ja nyt tulee porkkanakakusta resepti. Se kuorrute on kyl nii ihanaa et ei mitää rajaa <3
OHJE:
4 munaa
4 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
2 tl soodaa
2 tl leivinjauhetta
2 tl kanelia
6 dl porkkanaraastetta
-Vaahdota munat ja sokeri. Lisää kuivat aineet ja porkkanaraaste.
Paista 200´c n.30 min. Jäähdytä kunnolla.
Kuorrute:
100g voita (pehmeä, EI SULA!)
n.300 g tomusokeria
130 g sulatejuustoa
-Sekoita ja levitä päälle. Ripottele pinnalle pähkinä-/mantelirouhetta.
Valmistaa! Helppooo && hyvää! :)
(laatu on nokian kännykkäni 2 mpix kamera ♥ -.-)
xx
Ladsku
keskiviikko 31. lokakuuta 2012
Macarons
Heiijj!
Olin syyslomalla mummolassa ja me tehtiin siellä porkkanakakkua ja macaronseja.
Ohje on kinuskikissalta, hieman muunnellen.
Olin syyslomalla mummolassa ja me tehtiin siellä porkkanakakkua ja macaronseja.
Ohje on kinuskikissalta, hieman muunnellen.
Taikina:
3 keskikokoisen munan valkuaista
¼ tl suolaa
3 ½ dl mansikanmakuista tomusokeria
150 mantelijauhetta
3 rkl sokeria
3 keskikokoisen munan valkuaista
¼ tl suolaa
3 ½ dl mansikanmakuista tomusokeria
150 mantelijauhetta
3 rkl sokeria
Suklaatäyte:
100 g maitosuklaata
100 g ranskankermaa
100 g maitosuklaata
100 g ranskankermaa
Erottele valkuaiset ja laita kulhoon suolan kanssa. Yhdistä tomusokeri ja mantelijauhe keskenään. Vatkaa valkuaisia keskiteholla, kunnes valkuaiset ovat saaneet kuohkeutta. Lisää sitten sokeri ruokalusikallinen kerrallaan.
Kaada joukkoon koko tomusokeri-mantelijauhoseos kerralla. Sekoita nuolijalla. Sekoituksen voi tehdä ronskein ottein, jotta saat kuivat aineet uppoamaan marenkivaahtoon tehokkaasti. Valmis taikina on sileää ja tasaista, kulhosta ei erotu “huippuja”.
Pursota pellille leivinpaperin päälle tasaisia palloja (halkaisija n. 3 cm). (Jos taikina on koostumukseltaan onnistunut, pursotuksessa syntyneiden “huippujen” pitäisi asettua pellillä hetken aikaa oltuaan. Mikäli näin ei käy, voit ravistaa peltiä varovasti. Voit tehdä myös yhden koekappaleen ennen pursotuspussin täyttämistä ja jatkaa sekoittelua tarvittaessa hetken aikaa, jotta vaahto hieman notkistuu.)
Anna kuorten kuivua pellillä noin 30 minuuttia. Varmista sormella pintakuivuus ennen uuniin laittamista.
Kypsennä uunissa 125-150 asteessa (uunisi tehosta riippuen) 10-15 minuuttia.
Anna kuorien jäähtyä ja irrota ne sitten leivinpaperista tarvittaessa paperin alapuolelta painaen.
Paloittele suklaa astiaan ja sulata mikrossa miedolla lämmöllä. Sekoita joukkoon ranskankerma.
Laita nokare täytettä kuoren sileälle pinnalle ja paina toinen puolisko päälle.
READY!
Mulla onnistu muuten, mutta kuoret ois voinu olla vähä pitempää uunis, niis tuli sellasii löllöi xD
pus ♥
Ladsku
Ladsku
sunnuntai 21. lokakuuta 2012
Mikrobrownie
Heippamoikkamoii!
Hupsis, on tullut pientä taukoa, vaikka oon leiponutkin, sori.
Tänään tein superhyperhelppoa mikrobrownieta, tarjoilin kerman kera ja mums :)
Kamera on rikki, joten kuvaa en ottanut, mutta lisään netistä kuvan.
OHJE KAHDELLE:
1 kananmuna
4 rkl vehnäjauhoja
4 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
3 rkl öljyä
3 rkl maitoa
1 tl leivinjauhetta
1-2 rkl kaakaojauhetta
Hupsis, on tullut pientä taukoa, vaikka oon leiponutkin, sori.
Tänään tein superhyperhelppoa mikrobrownieta, tarjoilin kerman kera ja mums :)
Kamera on rikki, joten kuvaa en ottanut, mutta lisään netistä kuvan.
OHJE KAHDELLE:
1 kananmuna
4 rkl vehnäjauhoja
4 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
3 rkl öljyä
3 rkl maitoa
1 tl leivinjauhetta
1-2 rkl kaakaojauhetta
Sekoita kaikki aineet kulhossa. Jos taikina on liian ohutta, voit lisätä jauhoja. "Paista" mikrossa täydellä teholla 2-3min, silleen että alkaa näyttää muffinssille ja kohota. Anna jäähtyä ja syö joko suoraan kupista, kumoa lautaselle ja voit lisänä tarjota vaikkapa kermavaahtoa tai vaniljakastiketta .
xoxo,
Ladsku
|
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)