Valkosuklaa-cupcaket

Heippamoikka :)
Tän ohjeen oon ihan itse keksiny, on ollu mielessä jo kauan ja nyt vihdoinki toteutin! :)
Kannattaaa kokeilla, jos on valkosuklaan ystävä ja muutenkin ;3
Oli varmaan parhaita muffineja/cupcakeja mitä oon ikinä maistanu!! Muutkin tykkäs c:
Itse käytin Fazerin valkoista "leivonta" suklaata, suosittelen :) !
KOKEILKAA TÄTÄ RESEPTIÄ!
 Mutta, koska olen itse reseptin keksinyt, niin toivoisin että ette levittäisi reseptiä esim.omissa blogeissanne (:

Ohje:

100g sulatettua voita
2 dl sokeria
2 kananmunaa
3 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 dl kuohukermaa
100 g valkosuklaata

Kuorrutus:
3 dl kuohukermaa
100 g valkosuklaata
5 tl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria


- Vatkaa sulatettu voi ja sokeri.
- Lisää kananmunat.
- Lisää kerma.
-Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan.
- Lisää lopuksi pieneksi paloiteltu valkosuklaa.
- Jaa taikina muffinivuokiin.
- Paista 200 asteessa 15-20 min.

KUORRUTUS:
- Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää tomusokeri ja vaniljasokeri.
- Sulata valkosuklaa mikrossa n.350 W 30 sek. kerrallaan, ja sekoita aina kun 30 sekuntia on mennyt.
- Lisää sulanut valkosuklaa.
- Pursota kuorrutus muffinien päälle (jos olet niinkuin minä, ja et omista pursotinta, niin laita pakastus-/minigrip-pussiin kuorrute ja leikkaa todella pieni reikä kulmaan, ja "pruuttaile" siitä :D)

HUOM! Anna muffinien jäähtyä väh.20 min ennenkuin laitat kuorrutteen päälle, ettei kuorrute sula muffinin päälle :)


LAATU <3 veljen känny :D

Siinä se, KOKEILKAA! Oli niiin hyvää :)


Ladsku

Valkosuklaakakku

Heij :--3
Mitä mieltä ootte uudesta "bannerista" ? :)
Mä oon ainakin ihan tyytyväinen :>

 Muttajoo, tein itsenäisyyspäivänä valkosuklaakakun itsenäisyyspäiväjuhliin, jotka olivat illalla.
Kakusta tuli paljon kehuja, ja hyväähän se oli! :)
Teresa Välimäen reseptiä muokkailin :)

Resepti on 24 cm irtopohjavuokaan :---)
Jos sinulla on 20 cm vuoka, niin tee tämä puolet pienempänä!

Pohja:
350 g domino-keksejä (itse käytin Pirkan Danielle keksejä 350 g, samanlaisia mutta halvempia)
100 g rasvaa

Täyte:
4 dl kuohukermaa
400 g tuorejuustoa
3 dl tomusokeria
4 tl vaniljasokeria
2 isoa suklaapatukkaa, esim. Daim
2 banaania muussattuna
6 rkl Funlight sitruuna-limemehua
6 liivatelehteä

- Murskaa keksit tehosekoittimessa ja sekoita sulaneen rasvan kanssa.
- Painele seos leivinpaperilla vuoratulle 24 cm irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille.
- Laita liivatteet likoamaan kylmään, runsaaseen veteen.
- Vatkaa kerma vaahdoksi.
- Sekoita toisessa kulhossa tuorejuuston joukkoon tomusokeri, vaniljasokeri, suklaarouhe ja banaani"muussi".
- Lisää seokseen kerma.
- Kuumenna mehu lähes kiehuvaksi kattilassa.
- Lisää pehmeät liivatelehdet, joista on puristettu vesi pois.
- Sekoita seosta ja lisää täytteeseen.
- Kaada täyte pohjan päälle, ja anna hyytyä jääkaapissa yön yli.


Siinä se, saitteko tolkkua? :D:D



Ladsku

Joulutortut

Heips :--)
Sori postaustauko, en oo vaa jaksanu.
Tein torstaina joulutorttuja pikkuveljen futisturnaukseen vähän isomman satsin, 40 kappaletta tästä tais tulla :D !
Muttajuu, reseptiin :__D


2 kg valmista torttutaikinaa
2 prk paistonkestävää luumumarmeladia

- Jaa taikina levy puoliksi. Tee neliöön joka kulmaan n.3cm pituiset viillot.
- Nosta joka toinen kulma neliön keskelle, ja paina sormella, jotta pysyvät paremmin kiinni.
- Laita keskelle n.teelusikallinen marmeladia.
- Paista 225 asteessa noin. 10-15 min.





 NAUTI!
Nam :)


Ladsku

Kauralastut

Jjuuup, hei!
Laitan viel tän kauralastujen reseptin tänne c:
Juu, oon hieman nyt päivitelly, mut eks se oo ihan ookoo? :--)
Elikkäs. Ohje tulis tässä:
2 ½ dl sokeria
2 dl kaurahiutaleita
1 ½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vanilliinisokeria
½ dl maitoa
½ dl siirappia
150 g sulatettua rasvaa

(huom. taikinaan jää koukkuun, omnom!)

oupliistäälaatu :--------D


Ladsku

Munakas

Heippaa!
Tein keskiviikkona pikkuveljen kanssa munakasta & kauralastuja, ja nyt on vuorossa munakkaan resepti.
Helppoo, ja mä ainaki tykkään :D Se on kyl makuasia.

Mut, ohje:
4 munaa
4 rkl maitoa
hippusellinen suolaa
hippusellinen valkopippuria
rasvaa
-Riko munien rakenne kulhossa, lisää maito ja mausteet. Kaada voidellulle pannulle ja vedä puulastalla munakasta hitaasti pohjaa pitkin reunoilta keskustaan päin.
Kruunaa sulatetulla rasvalla.

laatu on mitä on :)

Nam! =)






bye


Ladsku

Suklaahippukeksit

Moiii!
Tein tiistaina suklaahippukeksejä, oli tosi hyvii, mut älymakeita + koukuttavii :D
Suosittelen varsinkin makean ystäville!!!
Ohje:

125 g voita tai margariinia
1 ¼ dl fariinisokeria
1 muna
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
100g maitosuklaata

Vatkaa voi ja fariinisokeri vaahdoksi. Lisää muna. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja sekoita taikinaan muutamassa erässä. Leikkaa suklaasta paloja (ei rouhetta) & lisää taikinaan.

Pyörittele taikinasta käsissäsi lihapullan kokoisia palloja ja asettele pellille leivinpaperin päälle.

Paista 200 asteessa n.10 min. Anna hieman jäähtyä.

Valmistaa!

Helppoo & ihanaa!

xoxo


Ladsku

Porkkanakakku

Moi!
Niinkuin kerroin viime postauksessa, olin siis mummolassa, ja nyt tulee porkkanakakusta resepti. Se kuorrute on kyl nii ihanaa et ei mitää rajaa <3

OHJE:
4 munaa
4 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
2 tl soodaa
2 tl leivinjauhetta
2 tl kanelia
6 dl porkkanaraastetta
-Vaahdota munat ja sokeri. Lisää kuivat aineet ja porkkanaraaste.
Paista 200´c n.30 min. Jäähdytä kunnolla.
Kuorrute:
100g voita (pehmeä, EI SULA!)
n.300 g tomusokeria
130 g sulatejuustoa
-Sekoita ja levitä päälle. Ripottele pinnalle pähkinä-/mantelirouhetta.

Valmistaa! Helppooo && hyvää! :)

(laatu on nokian kännykkäni 2 mpix kamera ♥ -.-)
xx


Ladsku

Macarons

Heiijj!
Olin syyslomalla mummolassa ja me tehtiin siellä porkkanakakkua ja macaronseja.
Ohje on kinuskikissalta, hieman muunnellen.

Taikina:
3 keskikokoisen munan valkuaista
¼ tl suolaa
3 ½ dl mansikanmakuista tomusokeria
150 mantelijauhetta
3 rkl sokeria

Suklaatäyte:
100 g maitosuklaata
100 g ranskankermaa

Erottele valkuaiset ja laita kulhoon suolan kanssa. Yhdistä tomusokeri ja mantelijauhe keskenään. Vatkaa valkuaisia keskiteholla, kunnes valkuaiset ovat saaneet kuohkeutta. Lisää sitten sokeri ruokalusikallinen kerrallaan.

Kaada joukkoon koko tomusokeri-mantelijauhoseos kerralla. Sekoita nuolijalla. Sekoituksen voi tehdä ronskein ottein, jotta saat kuivat aineet uppoamaan marenkivaahtoon tehokkaasti. Valmis taikina on sileää ja tasaista, kulhosta ei erotu “huippuja”.

Pursota pellille leivinpaperin päälle tasaisia palloja (halkaisija n. 3 cm). (Jos taikina on koostumukseltaan onnistunut, pursotuksessa syntyneiden “huippujen” pitäisi asettua pellillä hetken aikaa oltuaan. Mikäli näin ei käy, voit ravistaa peltiä varovasti. Voit tehdä myös yhden koekappaleen ennen pursotuspussin täyttämistä ja jatkaa sekoittelua tarvittaessa hetken aikaa, jotta vaahto hieman notkistuu.)

Anna kuorten kuivua pellillä noin 30 minuuttia. Varmista sormella pintakuivuus ennen uuniin laittamista.

Kypsennä uunissa 125-150 asteessa (uunisi tehosta riippuen) 10-15 minuuttia.

Anna kuorien jäähtyä ja irrota ne sitten leivinpaperista tarvittaessa paperin alapuolelta painaen.

Paloittele suklaa astiaan ja sulata mikrossa miedolla lämmöllä. Sekoita joukkoon ranskankerma.

Laita nokare täytettä kuoren sileälle pinnalle ja paina toinen puolisko päälle.

READY!

(erittäin herkullisen näkösii, i know :D mutt)

Mulla onnistu muuten, mutta kuoret ois voinu olla vähä pitempää uunis, niis tuli sellasii löllöi xD

pus ♥



Ladsku

Mikrobrownie

Heippamoikkamoii!
Hupsis, on tullut pientä taukoa, vaikka oon leiponutkin, sori.
Tänään tein superhyperhelppoa mikrobrownieta, tarjoilin kerman kera ja mums :)
Kamera on rikki, joten kuvaa en ottanut, mutta lisään netistä kuvan.



OHJE KAHDELLE:
1 kananmuna
4 rkl vehnäjauhoja
4 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
3 rkl öljyä
3 rkl maitoa
1 tl leivinjauhetta
1-2 rkl kaakaojauhetta

Sekoita kaikki aineet kulhossa. Jos taikina on liian ohutta, voit lisätä jauhoja. "Paista" mikrossa täydellä teholla 2-3min, silleen että alkaa näyttää muffinssille ja kohota. Anna jäähtyä ja syö joko suoraan kupista, kumoa lautaselle ja voit lisänä tarjota vaikkapa kermavaahtoa tai vaniljakastiketta . xoxo, Ladsku

Daim-suklaamuffinssit

Heyyy!
Tossa puolitoista viikkoa sitten tein Kinuskikissan ohjeella herkullisia daim-suklaamuffinsseja, ja hyvin onnistui, namnam :)
Ohjeessa luki että tulisi 12 isoa, ja 15-20 pientä, minulla tuli melkein 30 aika pientä :o
Joten määrä vaihtelee.
Muuten tein ihan juuri näin, mutta laitoin koko levyn rouheeksi, enkä kokonaista suklaapalaa sisälle.
Mutta sekin on varmasti hyvää niin! :)

1 levy Maraboun Daim-maitosuklaata
150 g margariinia
1 ½ dl sokeria
2 munaa
3 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 ½ rkl kaakaojauhetta
1 ½ dl maitoa tai kermaa


Leikkaa puolet suklaalevystä rouheeksi. Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan maidon/kerman kanssa. Lisää lopuksi rouhe nuolijalla sekoittaen.

Nosta lusikalla nokare taikinaa muffinssivuokaan, aseta päälle yksi suklaapala sydämeksi ja peitä taikinalla. Paista 225 asteessa 12-15 min.

xoxo!

Ladsku

Mudcake

Juu, eli perustin nyt leipomis/kokkaus-blogin, koska olen siitä niin innostunut! :)
Tänään leipoilin väähn mutakakkua, Kauneus&Terveys-lehden reseptillä. Hieman meni pielee, unohdin nimittäin voidella vuoan :D Mutta muuten oli ihan hyvää :)
Meillä oli kotona vain yksi kananmuna, joten laitoin kaikkia aineksia hieman vähemmän.
Ja minulla jäi sisältä kyllä aika kovaksi. Mutta muuten onnistui :) Päälle laitoin kermavaahtoa, omnom :3

Mutakakku
noin 4 hengelle
150 g voita
2 kananmunaa
2 dl sokeria
5 rkl kaakaojauhetta
1 1/2 dl ruis- tai vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Sulata voi kattilassa tai mikrossa. Anna jäähtyä.
Vatkaa huoneenlämpöiset kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Sekoita kaakaojauhe, jauhot sekä leivinjauhe. Lisää ne kanamuna-sokerivaahtoon varovasti käännellen. Lisää vielä voisula.
Paista kakkua voidellussa tai leivinpaperilla vuoratussa irtopohjavuoassa 200 asteessa noin 12 minuuttia. Kakku saa jäädä keskeltä hieman löysäksi. Koristele jäähtynyt kakku tummalla kaakaojauheella.

xoxo ♥

Ladsku