Maitosuklaamousse

Moi! :)

Olin siis ke-to mummolassa ja leivoin siellä valkosuklaamutakakkua (ohje tulossa) ja maitosuklaamoussea.
Tässä moussen resepti! :3

150 g maitosuklaata
3 keltuaista
2 dl kuohukermaa
½ dl sokeria

- Rouhi suklaa paloiksi & sulata se mikrossa tai vesihauteessa (itse sulatin mikrossa).
- Kaada suklaasula kulhoon ja lisää keltuaiset hyvin vatkaten. Lisää sokeri ja anna hetken jäähtyä.
- Vatkaa kerma toisessa kulhossa vaahdoksi, lisää n.lusikallinen suklaaseokseen.
- Lisää sitten loppu kerma lusikallinen kerrallaan varovasti käännellen.
- Laita jääkaappiin pariksi tunniksi jäähtymään.

// anteeksi, ei oo kuvia.

Ladsku

Mausteiset mustikkamuffinit

Helou! :-)

Meillä oli kotona ylimääräsii mustikoita jotka piti käyttää, nii keksin tehä tälläsiä mausteisia mustikamuffineja :)
Ohje on omani.

100 g voita
1 ½ dl sokeria
½ dl fariinisokeria
3 tl vaniljasokeria
2 kananmunaa
3 ½ dl vehnäjauhoja
2 t leivinjauhetta
2 tl kanelia
½ tl kardemummaa
1 dl maitoa
3 dl mustikoita
halutessasi esim. valkosuklaapaloja tai sitruunamehua (itse en laittanut kumpaakaan)

päälle:
tomusokeria


1. Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen.

                         
                       2. Vatkaa voi ja sokerit vaahdoksi.

             

                     3. Lisää kananmunat yksitellen hyvin vatkaten.
                     4. Sekoita kuivat aineet keskenään (jossain kulhossa tms.) ja lisää taikinaan.
                     Lisää myös maito taikinaan.
                    5. Lisää mustikat ja sekoita tasaiseksi.

                                 6. Jos sinulla on muffinipelti, voitele syvennykset...

                            ... tai jos et omista sellaista, asettele paperiset muffinivuoat pellille.

                             7. Lusikoi taikina voideltuihin syvennyksiin tai muffinivuokiin.

                     8. Laita muffinivuoat tai muffinipelti uuniin. Niitten pitäis olla uunissa niinku 15 minuuttia,
                      ja 200 asteessa!
                     Kannattaa olla tarkka ajan kanssa, ettei muffinit pala.

9. Jos et keksi mitään ajankuluksi, kuuntele vaikka musiikkia! :D

10. Ota muffinit pois uunista.

11. Koristele tomusokerilla!

12. Sitten tylsin, mutta tarvittava vaihe, siivous! :D

Kertokaa oliks tämmönen kiva, et laitoin kuvia vähän eri vaiheista!

Jos tykkäsitte, kertokaa ihmeessä kommentilla!

Teen näitä lisää mielelläni! :----)

palaillaan,

Ladsku

ps. oisko hyvä idea et lisäisin tän kuvan aina loppuun, vähän niinku "moikka" tai sillee? :D

Tryffelit

Moi :)
Tässä sit tää tryffeleiden reseptii :)
Ohje on Marionin blogista hieman muokkaillen

Tryffelit

350g minttu-dominokeksejä
200g maustamatonta tuorejuustoa

1 levy Fazerin sinistä (200 g)
1 levy Pandan valkosuklaata (130 g)


Murskaa keksit hienoksi muruksi, esim. laita keksit pakastepussiin,
ja sitte kaulimella murskaat ne, tai sitten vaikka yleiskoneessa.

Sekoita joukkoon kylmä tuorejuusto. Kannattaa käsin sekottaa, 
siinä menee aika kauan, jos yrittää jollaki kauhalla sekottaa..

Pyörittele taikinasta aika pieniä palloja, ja laita ne leivinpaperille.

Jaa Fazerin levy neljään osaan, ja syö niistä yksi osa ;)
Sulata molemmat loput suklaat erillisissä astioissa mikrossa.
(Fazerin levyä _täytyy_ syödä, että sulatettua suklaata tulee suunnilleen yhtä paljon)


Dippaa tryffeleitä esim. coctailtikkujen avulla suklaisiin.

Laita tryffelit jääkaappiin n. 30min jäähtymään, jotta suklaa kovettuu.

NAUTI! :3


Ladsku

Mansikka-cupcaket

Heips! :)
Olin viikonloppuna mummolassa, ja leivoin siellä näitä kuppikakkuja & tryffeleitä (ohje tulossa).
Kummatkin onnistu tosi hyvin ja oli hyvää! :)
Tää resepti on kotilieden sivuilta, mutta laitan sen kuitenkin tänne :-)
Siitä taikinasta tuli sellasta kivan punasta :D
Muttajuu, reseptiin c;

200 g mansikoita
2,5 dl sokeria
100 g voita
2 munaa
3/4 dl maitoa
5 dl vehnäjauhoja
1 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
LISÄKSI:
muffinivuokia
VOIKREEMIKUORRUTUS:
150 g vähäsuolaista/suolatonta voita
250 g tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
2 tl kuumaa vettä


Valmistusohje.

- Paloittele mansikat.
- Mittaa kulhoon sokeri ja sekoita joukkoon pehmennyt rasva, munat ja maito. 
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinan joukkoon. Lisää lopuksi mansikat ja sekoita tasaiseksi.
- Jaa taikina tukeviin muffinivuokiin tai muffinipellin voideltuihin syvennyksiin, tai laita muffinivuoat pellin syvennyksiin. 
-Paista uunissa 200 asteessa noin 20-25 minuuttia. Anna jäähtyä.
KUORRUTUS:
-Mittaa pehmeä voi, tomusokeri ja vaniljasokeri kulhoon ja sekoita sähkövatkaimella. Lisää kuuma vesi ja jatka vatkaamista, kunnes seos on kermavaahtomaisen pehmeää ja kuohkeaa.
Levitä kuorrute muffinien päälle pursottimella, tai niin, että laitat pakastepussiin ja leikkaat pienen rei´än ja siitä pruuttailet :D

Laita jääkaappiin jäähtymään.


Ladsku